皆さんはコーヒーを飲んだことはありますか？

カフェに行くとメニューにはたくさんのコーヒーがありますね。
ブラックコーヒー、カフェラテ、カフェオレ、カプチーノ、カフェモカ、マキアート…etc.
飲み方の他にもコーヒー豆の産地別に分けられていることもあります。

そんなコーヒーですが、どんな違いがあるのかご存知ですか？
気になったので少し調べてみました。

コーヒーの生産国はなんと約70か国あり、エリアごとに分けて有名な産地を見てみると…
●中南米エリア
・ブラジル：世界最大の生産量を誇り、ナッツのような香ばしさと穏やかな酸味、甘みが特徴
・コロンビア：「コロンビアマイルド」として知られ、甘い香りとしっかりした酸味、コクのバランスが絶妙
・グアテマラ：火山性の土壌が育む、甘い香りとすっきりした酸味、爽やかな後味が魅力
・コスタリカ：透明感のある明るい酸味と長く続く甘い余韻

●アフリカ・中東エリア
・エチオピア：「モカ」ブランドで有名。フルーティーで花のような甘い香りと柔らかな酸味が特徴
・ケニア：カシスやベリーを思わせるジューシーで力強い酸味とコク
・タンザニア：「キリマンジャロ」の名で知られ、しっかりとした酸味とコク、芳醇な風味が特徴

●アジア・太平洋エリア
・インドネシア：「マンデリン」が有名で、深い苦みと濃厚なコク、独特な香り
・ベトナム：柔らかな苦みと独特の香ばしさが特徴
・インド：穏やかな風味で、軽やかな酸味とコクのバランスが取れている
・ハワイ：「コナコーヒー」は希少価値が高く、爽やかな酸味と適度なコクが調和

豆の違いはもちろんのこと、栽培環境や品種、精製方法の違いにより味わいや風味を大きく分けると言われています。
どこの産地が一番美味しいと感じるかは個人の好みにもよるので一概には言えませんが、選び方は以下をヒントにしても良いと思います。
・酸味が好きなら…アフリカ産(エチオピア、ケニア、タンザニア)や中南米(コスタリカ)
・苦みやコクが好きなら…アジア産(インドネシア、ベトナム)や深煎りのブラジル
・バランスの良い味が好きなら…中南米産(コロンビア、グアテマラ)

また、ブラックコーヒーが苦手な方は飲み方を変えてみるのもオススメです。

・カフェオレ：ドリップしたコーヒーに温めたミルクを入れて1：1で混ぜ合わせた飲み物
・カフェラテ：エスプレッソに温めたミルクを入れて1：4で混ぜ合わせた飲み物
・カプチーノ：カフェラテに泡立てたフォームドミルク(空気を含ませ泡状にしたふわふわのミルク)を加えた飲み物
・カフェモカ：エスプレッソに温めたミルクを3：7の割合で注ぎ、最後にチョコレートソースをかける飲み物
・マキアート：エスプレッソに少量のフォームドミルクを浮かべる(基本的な比率は3：1)飲み物

他にも「ウインナーコーヒー」や「フラットホワイト」、「カプチーノ・コン・カカオ」等、さまざまな種類があります。

皆さんもお気に入りの一杯を探しにカフェ巡りをしてみるのはいかがでしょうか？